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开发区酒店服务行业劳动技能大赛举行

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-10  来源:昆山日报
核心提示:蛋糕裱花犹如一幅山水画,“孔雀回眸”原来是一盘冷菜,宴会摆台细微之处见真功……一年一度的昆山开发区酒店服务行业劳动技能大赛日前举行,来自开发区各星级酒店的90名选手参赛。

蛋糕裱花犹如一幅山水画,“孔雀回眸”原来是一盘冷菜,宴会摆台细微之处见真功……一年一度的昆山开发区酒店服务行业劳动技能大赛日前举行,来自开发区各星级酒店的90名选手参赛。

近年来,开发区各级工会组织开展职工技能竞赛,努力培育适应现代城市发现需要的新型职工队伍。其中,酒店服务行业技能比赛已开展六届。在今年的比赛中,金陵、裕元、君豪、瑞士、瑞豪、万怡、博艺、隆祺、金鹰尚美等9家酒店纷纷派出高手,参加中式铺床、中餐宴会摆台、蛋糕裱花、鸡尾酒调制和冷菜创意摆盘5个项目的比赛。

现场,观看比赛犹如欣赏艺术创作。几种普通的酒一经调制变得层次分明、色彩艳丽,萝卜、黄瓜等普通食材搭配成一幅荷塘月色图,就连铺床叠被的熟练动作也令人赏心悦目。经过3个多小时的激烈比拼和专业酒店评委的评选,5个项目最终产生29名获奖选手。

 
  作者:李传玉   责任编辑:杨文超
 
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